| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 蒜香拍青瓜热量/卡路里674千卡 | |||

1、青瓜洗净,抹干,平放后用刀背拍扁;

2、用手瓣成小块,备用;

3、慢火炒香芝麻,备用;

4、蒜头剁小粒,放小许盐,用适量油慢火爆香;

5、青瓜块中加入适量酱油、小许白醋、芝麻油、糖,淋下热蒜油;

6、洒上炒香的芝麻;

7、成品

8、把所有食材拌匀,调至喜爱的味道!爽歪歪!
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有温中健胃、改善肝功能、护肝等功效;可与排骨、马齿苋、醋搭配;与草菇、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益精血、养血护肤、护发等功效;可与核桃、枸杞子、香蕉搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、益肝养发、养血护肤等功效;
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