| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 102千卡 | 508千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 782克 | 鱼锅饼子热量/卡路里1517千卡 | |||

1、带鱼洗净切段,每一段切斜刀

2、葱姜蒜水中放入带鱼段,主要是去腥

3、葱姜蒜干辣椒切段,五花肉切片

4、锅中倒油,放入材料翻炒

5、带鱼拍上淀粉,放入油锅炸至金黄,复炸一次捞出,放入锅中加水炖煮

6、捞出,玉米饼中加少量面粉和蜂蜜,在锅中煎熟
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、治疗高血压、和中开胃等功效;可与油豆腐、腐竹、牛奶搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、预防肠癌等功效;可与紫菜花、脆山药、蒜蓉搭配;与木梨、海蜊子、肉螺相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润燥、补充蛋白质等功效;可与洋葱、山楂、紫菜搭配;与香菜、百合、杏仁相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、润肺生津等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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