| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 菠菜鸡蛋汤热量/卡路里307千卡 | |||

1、葱和胡萝卜切丝,因为要给宝宝吃所以胡萝卜切的小丁也没放姜。

2、菠菜洗净沥水,切段。

3、锅里烧水,加几滴油,把菠菜焯一下水,取出放在凉水里放凉,再沥水。

4、锅里热油,放入胡萝卜和葱翻炒一下,加几滴酱油,加入菠菜稍翻炒两下添水,没过菠菜多一点就好,等水开。

5、汤调味,我放了些虾粉,喜欢吃可以放海米。鸡蛋打散,缓慢倒入汤内。

6、关火,滴入香油,成品。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与牡蛎 、干贝、桂圆肉搭配;与田鸡、消炎片、豆奶相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、保障营养、通肠导便等功效;可与鸡蛋、牡蛎、糙米搭配;与酸奶、奶酪、乳酪相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、治肝顺胃、帮助消化等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、延年益寿、延缓衰老等功效;可与菠菜搭配;
清水的热量1千卡(每100克);
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