| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 48千卡 | 16千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 西红柿丸子汤热量/卡路里364千卡 | |||
 热量364千卡,相当于高抬腿46分钟消耗的热量480 | |||||
1、提前将原料准备好
2、西红柿洗净放入沸水锅中浸片刻，捞出去皮
3、将去皮后的西红柿放入料理机中打碎成泥待用
4、肉沫加盐、姜米、葱花、鸡蛋液、胡椒粉和淀粉拌匀，顺一个方向搅打上劲
5、锅内放油烧至7成熟，放入姜米、大蒜、西红柿泥炒香出色，倒入适量清水（家里有鲜汤那是最好了），调入盐、胡椒粉，用小火熬出味道待用
6、将肉沫搓成丸子放入煮沸入味的西红柿汤中，用小火煮熟，撒上葱花即可
7、成品图
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、增强免疫力、润肠通便等功效；可与鲫鱼、豆腐、西兰花搭配；与黄瓜、河蟹、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
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