| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 231千卡 | 231千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 椰浆戚风蛋糕热量/卡路里1326千卡 | |||

1、备好所有材料

2、蛋清蛋黄分离
蛋黄+椰浆+玉米油搅拌均匀 筛入低粉和盐 搅拌至无面粉颗粒

3、打发蛋清 分三次倒入白糖打发 关掉打蛋器慢慢提起来 如果蛋清能拉出一个直立尖角 就表示打发到了干性发泡程度 也就是我们需要的程度 如果蛋清呈现明显的块状或棉絮状 就表示打发过度了

4、然后 将打发好的蛋白霜和蛋黄糊切拌至完全融合

5、预热烤箱 接着烤箱150度 烤盘中加入水放在烤箱最下层,烤架放在倒数第二层,模具放在烤架上烤55分钟就可以了 每个烤箱的脾气不一样 大家要自己注意时间温度

6、不用一个小时 香喷喷滴蛋糕就出炉了……

7、我用的是七个三寸的模具
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、解热烦等功效;可与丝瓜、桂圆肉、干辣椒搭配;与红薯、甲鱼 、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、调整胃肠道、滋阴等功效;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津利尿、益气、解渴祛暑等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
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