| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑芝麻 | 克 | 155千卡 | 517千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 萌宠龙猫戚风热量/卡路里1038千卡 | |||

1、清水+黑芝麻用搅拌机打成泥备用。蛋黄+细砂糖+玉米油搅拌,再加入黑芝麻泥搅拌均匀。

2、低筋面粉筛入拌匀,用“Z”字法,不要划圈,避免面粉起筋。加入一小丢丢盐(1克)拌匀。蛋黄糊部分就做好了,充分拌匀之后放旁边备用。

3、制作蛋黄糊的时间我会把分好的蛋清放入冰箱冷冻层。做好蛋黄糊之后取出蛋清应该是边缘有一些冰碴子,这样状态的蛋清打发好后更稳定,翻拌时也不容易消泡,小伙伴可以试试。分三次把糖粉倒入蛋清内打发到提起打蛋头有个尖尖的小勾就OK啦。

4、取三分之一打发好的蛋白霜倒到蛋黄糊内,翻拌均匀

5、再将面糊倒回到蛋白霜内,继续翻拌均匀

6、倒入模具内,轻震几下,去除大气泡。

7、放入预热好的烤箱,150度烘烤60分钟。

8、出炉后倒扣,冷却后脱模。

9、把黑白巧克力分别隔40度温水融化后装入裱花袋里

10、挤出龙猫的胡子,眼睛,和脸。

11、萌萌的很可爱吧

12、开吃啦,还有些不忍心呢~
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有滋补养生、补钙、治疗高血压等功效;可与桑葚、海带、枸杞子搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、抗衰老、健体等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、预防癌症等功效;可与干辣椒、明虾、黄豆搭配;与豆奶、甲鱼 、味精相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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