| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉片 | 克 | 177千卡 | 118千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 616克 | 羊肉汆面热量/卡路里1265千卡 | |||

1、准备好羊肉片,羊肉切成薄片。

2、加入调料,图中就是一汤勺的量。

3、全部调料都放好。

4、拌匀,放置半个小时。

5、准备好面条,最好是手擀面,我手头只有宽挂面,所以就用这个了。

6、锅内放水,烧开后放入面条。

7、面条煮到九分熟,倒入羊肉片,马上用筷子打散肉片。

8、再煮两三分钟就好了。

9、出锅撒上香菜就可以吃了。
羊肉片的热量118千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温补肝肾、补肝明目、生肌健力等功效;可与刀豆、豆腐、香菜搭配;与豌豆苗、百合、奶酪相克,同食可能会引起不适;
葱花具有滋阴补阳、预防高血压、抗菌等功效;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有改善贫血、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、祛除寒气、开胃醒脾等功效;可与羊肉、胡萝卜、羊排搭配;与五花肉、猪肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、除脂美容、清污解毒等功效;与小豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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