| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 757千卡 | 329千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 75千卡 | 94千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 绿豆糕热量/卡路里1088千卡 | |||

1、准备材料

2、豆子泡一夜,至豆子发涨,手轻搓有的豆皮就自动脱落。

3、搓了一半,总有顽固的豆子皮不易脱落,就这样吧

4、25分钟蒸好后,焖一会,自然冷却后再取出,放入料理机打成泥。

5、准备黄油和白糖。

6、不粘锅,放黄油慢慢融化。

7、放豆沙泥慢慢翻炒,待豆和油融合充分了,再逐渐撒上白糖,继续翻炒均匀。

8、炒好的绿豆沙冷却后均分成8份,红豆沙8份。

9、取一份绿豆沙,用手按成圆形,放入红豆沙,慢慢收口。

10、将胚子放入模具,上紧花片,用力快速按下。

11、制作完毕。

12、吃不完的放保鲜盒,放冰箱冷藏,尽快食用。
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利尿、厚肠胃、清热解毒等功效;可与燕麦片、黑木耳、大米搭配;与鱼头、冬虫夏草、圣女果相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、止咳、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消肿排脓、泻痢脚气、消胀满等功效;可与鲫鱼、鸡肉、粳米搭配;与盐、猪肉、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
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