| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 741克 | 发糕热量/卡路里2168千卡 | |||

1、把玉米面,白面,混合在一起。

2、把牛奶稍微加热一点,能喝不烫嘴的温度,把牛奶倒入容器加入糖和酵母至溶化。

3、面团要软,比蒸馒头的软一倍就好了,按上栆,然后发酵至两倍大,上锅蒸20分钟就可以了。
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有养颜、美容、延缓衰老等功效;可与木瓜、白花椰菜、花菜搭配;与海蜊子、蚝干、石螺相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、增强免疫力、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有益智健脑、预防骨质疏松、防治心血管病等功效;可与山药、粳米、枸杞子搭配;与黄瓜、鱼肉、海蟹相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、疗疮、去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、治便秘、美白等功效;可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配;与番茄酱、米汤、枣相克,同食可能会引起不适;
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