| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油膏 | 克 | 54千卡 | 268千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 127克 | 三杯魷魚圈热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡,相当于摘水果152分钟消耗的热量180 | |||||
1、姜切片，蒜扒好，辣椒切好，九層塔擇葉洗乾淨。
2、水放姜片白酒煮滾，放魷魚岀水后，撈起。
3、熱鍋放胡麻油，爆香薑蒜頭。
4、放切好的辣椒。
5、放入魷魚圈，米洒，豉油膏，砂糖，水拌炒到收汁。
6、收好汁放九層塔拌炒几下。
7、出鍋。
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、养血护肤、护发等功效；
酱油膏的热量268千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、舒缓肝气、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、帮助消化、助阳等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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