| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 耐高糖酵母 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 鸡蛋牛奶吐司热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于网球189分钟消耗的热量420 | |||||
1、先把液体材料放入料理机。
2、然后加入面粉，盐，在面粉中挖个小坑放入酵母。
3、面包机和面10分钟后再加入软化后的黄油继续揉面到出膜为止，然后蒙上保鲜膜进行第一次发酵。
4、发酵到2倍大，按一个洞不回缩面团就可以了。
5、把面团分成三部分，要是没有数的话可以称量一下，平均每个180g左右，然后盖上保鲜膜梳理15分钟。
6、面团揉压挤出气泡，面团擀平对折继续按出气泡后再对折，然后卷起来。
7、3个面团同样方法做好后放入土司盒进行第二次发酵。
8、发酵到吐司三分之二的位置，面团就发好了。
9、烤箱预热180度，中层烘烤30-40分钟，时间根据自己烤箱脾气调整。
10、这种烤法底部颜色不会太深，如果喜欢底部颜色也深的话可以放到最下面烤，还有下面温度调高下。
11、一款入门的吐司就可以了。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与干贝、玉米、茼蒿搭配；与红薯、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善视力、养颜等功效；可与桃、黑豆、甘蔗搭配；与钙粉、菜花、枣相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
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