| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 949克 | 干煸豆角热量/卡路里1399千卡 | |||
 热量1399千卡,相当于做题777分钟消耗的热量108 | |||||
1、豆角切成段备用
2、备好干辣椒段和花椒
3、猪肉可以用肉沫也可以用肉丁，我用的家里的冷鲜肉所以就没剁成肉沫
4、葱和蒜也同样切好备用
5、锅中入油烧至6成热左右
6、倒入豆角段中火炸一下，炸至豆角皮气泡变色即可，喜欢吃干一点的也可以炸的稍长一点时间，注意千万别糊了哦
7、我喜欢吃肉一点的豆角，所以炸成这样就出锅了，装盘备用
8、锅中留底油，将肉倒入锅中翻炒
9、倒入生抽和老抽，继续翻炒至肉熟，盛出备用
10、锅中倒一点油，先炒香辣椒段和花椒，然后倒入葱和蒜末炒香
11、最后将豆角和炒好的肉一同倒入锅中，调入盐，味精，辣椒粉，芝麻适量，翻炒几秒即可出锅装盘了
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、健脾胃、防肿瘤等功效；可与排骨、醋、马齿苋搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、壮阳补阴、减肥等功效；可与明虾、粳米、豆豉搭配；与苦菊、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安养精神、调和脏腑、强壮骨骼等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、调味、增进食欲等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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