| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 932千卡 | 717千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 673千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 巧克力曲奇热量/卡路里1871千卡 | |||
 热量1871千卡,相当于抄写813分钟消耗的热量138 | |||||
1、黄油提前软化，和糖粉一起打发
2、分两次加入蛋液
3、再继续用电动打蛋器打发到体积变大，颜色变浅
4、可可粉和低筋面粉提前过筛混合均匀
5、加入到打发好的黄油中，用刮刀拌匀
6、拌匀成这样的面团，然后放入裱花袋中
7、烤盘上垫好油纸，将曲奇挤在烤盘上（用八齿的裱花嘴）
8、烤箱提前预热5到10分钟，然后将挤好的曲奇放入烤箱中层，上下火170度，烤20分钟左右
9、出炉咯
10、成品欣赏
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、解盐卤毒、除口臭等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、菠菜、牡蛎 搭配；与兔肉、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
