| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 1分钟学会焦糖布蕾，不用喷枪在家随手做热量/卡路里1552千卡 | |||
 热量1552千卡,相当于压腿621分钟消耗的热量150 | |||||
1、牛奶125毫升，淡奶油125毫升，香草精少许，搅拌，加热至气泡冒出。
2、蛋黄2个，白砂糖25克，打发至颜色变浅，倒入加热的牛奶，搅拌均匀。
3、倒入碗内，锡箔纸封好，大火蒸10分钟。
4、蒸好拿出，白砂糖平铺表面。
5、蜡烛加热勺子至滚烫。
6、用加热的勺子烫至砂糖金黄。
7、完成。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、治疗便秘等功效；可与甘蔗、木瓜、黑豆搭配；与雪莲果、枣、酒相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强体抗力、预防便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、解热烦等功效；可与荠菜、牡蛎 、小米面搭配；与茶叶、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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