| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | ||
| 总量 | 1080克 | 蛋包饭热量/卡路里1717千卡 | |||

1、把炒饭要加的料先切好备用,我写适量是因为大家可以根据自己的人数和喜好适当的增加,也可以加自己喜欢的任何东西,

2、猪肉要先用点生粉和油,盐,稍微腌制一下,这样炒起来口感比较嫩。

3、加入煮好的米饭,炒至均匀,再加入生菜,继续炒均匀后,加葱粒。

4、一人两个鸡蛋的量,分三个碗打散。

5、平底锅放少许油,把打散的鸡蛋液慢慢加入,记得要小火,轻轻摇动平底锅,让鸡蛋液在锅底铺均匀,煎至金黄就可以了。

6、把炒饭铺在鸡蛋的一边。把另一边盖好。

7、淋上番茄酱
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、止烦、止泻等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与百合、黄豆、玉米搭配;与茶叶、雪莲果、柿子相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、促进消化、促进血液循环等功效;可与豆腐皮、鸡蛋、豆腐搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、利尿、促消化等功效;可与绿豆芽、莴笋、香菇搭配;与山楂、茄子、白酒相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、滋阴、润燥等功效;可与南瓜、蕨菜、扁豆搭配;与荞麦、黄豆、龟相克,同食可能会引起不适;
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