| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 辣白菜炒年糕热量/卡路里1253千卡 | |||
 热量1253千卡,相当于柔软体操268分钟消耗的热量280 | |||||
1、葱和火腿切好等用，这里就没上图，其他配料像洋葱等喜欢的也可以准备一些。
平底锅倒入适量油，准备煎一下年糕，年糕的一半高就够用。
2、油温升高就可以放入年糕了，没有具体温度，不是凉油就行。
一面煎至金黄色翻面煎，也煎至金黄色捞出备用。
年糕粘在一起很正常，等放凉一些撕开就行。
3、重新开锅，少量油，加热后放入切好的葱、火腿肠、辣白菜。
注意这里因为我没准备辣酱，所以只用了辣白菜，有酱的可以放。
最后放入年糕。
4、仔细翻炒，让年糕都均匀入味。
就可以出锅啦！
5、因为辣白菜本身比较咸，所以这里没有再加盐和其它调味料。
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、壮气提神、止虚汗等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血压、肝胆病等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防感冒、滋阴补阳等功效；可与樱桃、豆豉、粳米搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止消渴、滋肝阴、补虚等功效；
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