| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里1715千卡 | |||
 热量1715千卡,相当于摔跤286分钟消耗的热量360 | |||||
1、温水和面，软而不粘手就行，和好后放置醒15分钟。
2、热油浇面粉制作油酥。
3、打鸡蛋加入葱花。
4、擀面，将油酥涂均匀后撒点盐，然后像揪包子一样将边捏和，压平，反扣擀成适当大小。
5、平底锅涂一层油，油热转小火放入饼，待饼中间鼓起，戳开倒入鸡蛋液，凝固后翻面，煎至金黄出锅，刷上甜面酱或辣椒酱，包裹喜欢的青菜既可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、清热解毒等功效；可与西红柿、银鱼、茼蒿搭配；与消炎片、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、滋阴补阳、缓解疲劳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、提鲜、治肝顺胃等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、肝胆病、补虚等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
