| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 879克 | 土豆泥热量/卡路里633千卡 | |||
1、土豆蒸熟捣成泥
2、把胡萝卜,黄瓜,火腿,煮熟的鸡蛋清切成丁。
3、土豆泥加少量牛奶拌匀,加入切好的丁,和煮熟的玉米粒,加少量盐。
4、蛋黄和香油拌匀,与土豆泥混合,加少量现磨黑胡椒。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、宽肠通便、养颜等功效;可与肥牛、牛肉、豇豆搭配;与柿子、香雀、圣女果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、杀菌、治肝顺胃等功效;与红豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、胃肠蠕动、帮助消化等功效;可与豆浆、香菜、圆白菜搭配;与樱桃、木瓜、西红柿相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、降血糖、健脑安神等功效;可与豆腐、墨鱼、虾米搭配;与柚子、菠菜、卷心菜相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有减肥、防癌、延缓衰老等功效;可与洋葱、小麦、大豆搭配;与红螺、扇贝、海螺相克,同食可能会引起不适;
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