| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 135千卡 | 27千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 623克 | 蚝油生菜热量/卡路里257千卡 | |||

1、生菜择去老叶,黄叶,清洗干净后沥干水分备用!

2、蒜瓣清洗干净后,剁成蒜蓉备用!

3、锅中倒入适量的水,加入一勺盐和几滴油,把生菜放进去焯水捞出沥干水分备用!

4、锅烧热倒入适量的油,放入蒜蓉炒出香味儿后,放入适量的开水,加入生抽,蚝油小火慢慢熬一会儿!

5、加入适量的水淀粉勾薄芡!

6、焯好水的生菜,整齐地摆放在盘中!

7、把熬好的料汁儿淋在生菜上即可食用!

8、成品图

9、成品图

10、成品图

11、成品图

12、成品图

13、成品图
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消脂减肥、降低胆固醇、镇痛催眠等功效;可与豆腐、大蒜、豆腐皮搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、增加食欲、提鲜等功效;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有消食理气、杀菌、防癌症等功效;可与排骨、火腿、玉米面搭配;与鸡胸肉、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、止血、祛除腥膻之味等功效;与红豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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