| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | ||
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 橄欖菜炒飯热量/卡路里882千卡 | |||

1、所有食材切粒
2、熱鍋凉油下午餐肉粒,牛肉丸粒,紅蘿蔔粒一块下鍋
3、下米飯炒散下橄欖菜炒均勻,最後放酱油上色,出鍋前下葱花
午餐肉的热量229千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、开胃消食等功效;
牛肉丸的热量142千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、缓疲劳等功效;可与新鲜芦荟、背部牛肉、牛肋条肉搭配;与苦苣菜、苦苣、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
橄榄菜的热量454千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、促消化、解毒等功效;可与空心菜搭配;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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