| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 蒜蓉芦笋热量/卡路里918千卡 | |||
1、芦笋洗净切两半,根部可惜劈成两半,容易入味
2、放水水中加点盐煮开,捞起,铺上牛肉粒,蒜蓉
3、锅里留少许热水,加入糖、生抽、麻油、烧开,淋在蒜蓉上
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胎儿大脑发育、改善心血管、清热利尿等功效;可与海参、黑木耳、豆腐搭配;与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、清肠道、降血糖等功效;可与生菜、醋、火腿搭配;与鸡肉、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、滋阴、调味等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养血护肤、祛风润肠、补血明目等功效;
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