| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 韭菜鲜肉煎饺热量/卡路里1754千卡 | |||
 热量1754千卡,相当于安装风雪护窗351分钟消耗的热量300 | |||||
1、面粉里加入2克盐拌匀
2、先加入80克开水拌匀再倒入80克清水揉成光滑的面团后盖上静置20分钟
3、韭菜提前洗净后晾干水，准备豆干和调味好的猪肉末
4、面团醒好之后再把韭菜和香豆腐干切碎
5、放入盆中加入香油
6、再加入4克盐拌匀
7、再把调味好的猪肉末倒入拌匀
8、把面条再一次揉匀后分成每一个约30克的面坯
9、擀成圆皮
10、加入馅料
11、捏成自己喜欢的花边状至全部做好
12、锅内倒油
13、油温7分热后转小火加入饺子
14、一直用小火煎成两面微黄
15、再转大火煎成两面金黄熄火出锅
16、趁热吃为最佳
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、益肝健胃、润肠通便等功效；可与鹌鹑蛋、海虾、鸡蛋搭配；与牛肉、蜂蜜、白酒相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、生津液、滋阴等功效；可与莴笋、丝瓜、木瓜搭配；与雪花梨、明虾、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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