| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 11千卡 | 73千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 菠菜炒新疆羊肉热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡,相当于打字208分钟消耗的热量90 | |||||
1、菜，羊肉洗好切好。羊肉瘦肉与肥肉可以分开切。羊肉和少量孜然粉、姜、蒜、皮牙子、淀粉及一小勺凉水拌好腌制10分钟。
2、打火，锅里放油把分开的肥肉煎一煎
3、肥肉煎至有点黄了，把准备好的，皮牙子，辣椒，花椒，生姜，蒜，大葱倒入锅里稍微炒一炒导入腌制好的羊肉。
4、炒上几勺子肉变色了，加适量生抽酱油。
5、加好酱油炒一下，就把菜放进锅里和肉一起炒。
6、烙一烙就放一勺盐，再炒一炒，就放点鸡精。出锅。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、防治痔疮、保障营养等功效；可与花生、杨桃、粉丝搭配；与带鱼、蜂蜜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、补中和血、益气生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促进消化、呵护咽喉等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、发汗、抗癌等功效；可与豆豉、粳米、基围虾搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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