| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 95千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 182千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 991克 | 香煎豆腐热量/卡路里868千卡 | |||

1、豆腐切片

2、鸡蛋黄打散

3、淀粉倒入大碗

4、豆腐片放入鸡蛋液裹满蛋液

5、把裹满蛋液的豆腐放入淀粉里裹满淀粉

6、锅里放油把豆腐放入油锅

7、煎到两面金黄出锅备用

8、娃娃菜切段备用

9、另起锅倒少许油下入豆腐

10、放一碗高汤,没有用白水也行

11、倒入酱油搅拌均匀盖锅盖3分钟

12、倒入娃娃菜在闷煮两分钟

13、汤汁收的差不多的时候出锅装盘
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有健脾利湿、治疗高血压、补脾益胃等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有宁心安神、避免智力衰退、增强记忆力等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、治便秘、治疗便秘等功效;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促进消化、通利肠胃、增强抵抗力等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进食欲、止痒消肿等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1