| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 巴沙鱼 | 克 | 416千卡 | 80千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 705克 | 炸巴沙鱼柳热量/卡路里1234千卡 | |||
 热量1234千卡,相当于酒保537分钟消耗的热量138 | |||||
1、巴沙鱼解冻
2、切块后放入料酒，葱姜粉，黑胡椒粉，小麦粉和蚝油均匀搅拌静置十五分钟等待入味。为了使其入味快一点我会用牙签戳几个洞。
3、均匀过上面包糠
4、用黄油来炸，这样更香一些。
巴沙鱼的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进消化、抗癌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、补中和血、大便秘结等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
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