| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 680克 | 蒸卤面热量/卡路里1951千卡 | |||
 热量1951千卡,相当于瑜珈557分钟消耗的热量210 | |||||
1、蒜薹、肉备好，也可以根据自己喜好将蒜薹换成豆角、黄豆芽等，喜欢素的也可以准备蒜薹鸡蛋
2、细面条放入蒸锅，蒸二十分钟左右
3、倒油，花椒爆香炒肉，加盐，十三香，酱油
4、倒油，花椒姜片爆香炒蒜薹，加盐，酱油，十三香。总之就是按照蒜薹炒肉的步骤炒菜
5、倒入炒好的肉丝，加热水，我们两人的量倒了一大碗热水刚刚好。菜的盐量大概是平常吃菜的2—3倍
6、将正好的面条倒入菜锅搅拌，菜水上色，一般菜不会和面条很好的搅在一起，没关系，看下一步
7、将拌好的面条重新铺在蒸锅里，铺一层面条铺一层菜，一层面条一层菜……继续蒸十分钟左右就可以。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、润燥等功效；可与萝卜、丝瓜、白菜搭配；与百合、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有调和脏腑、补虚、活血等功效；可与黄鱼、木耳、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、增进食欲、祛寒湿等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消炎、杀菌等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
