| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 龙须面热量/卡路里1126千卡 | |||

1、菠菜加水放入CH-6001多功能料理机中,打碎后过滤出菠菜汁。

2、面粉加盐混合,加入菠菜汁水。

3、用厨师机揉至大至光滑即可!

4、面团稍揉和。

5、面团放碗里盖好,醒发一个小时以上。

6、醒好的面团,一分为二,稍微压扁后用压面片配件的8档压两遍,

7、再用6档压一遍,最后用2档和1档各压一遍。面皮就压好了。

8、面皮非常光滑哦。

9、压面非常流畅!

10、换上细面配件及宽面配件,压成面条即可。

11、宽面

12、压好的面条撒适量干面粉防粘,直接煮或者风干都可以哦。

13、面条风干颜色很漂亮。

14、也可以直接做白面条,方法同菠菜面条一样。用凉水替代菠菜汁即可。

15、压面

16、面皮非常光滑也很薄。

17、进行切面。

18、压好的面条很有韧性,撒点干粉防粘即可。

19、接下来就愉快的煮面吧,面条开水下锅,煮飘起即可,

20、放入调叶料及配菜,美美的享用吧!

21、美味的面条!

22、开吃喽!

23、开吃喽!
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通肠导便、抗衰老、增强抗病能力等功效;可与粉丝、香油、白茅根搭配;与大豆、豆腐、豌豆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、增进食欲、促进消化等功效;与红豆馅、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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