| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 606克 | 手工火锅丸子热量/卡路里2124千卡 | |||
 热量2124千卡,相当于蛙泳212分钟消耗的热量600 | |||||
1、猪肉剁成肉糜，加少许面粉一个鸡蛋或只加鸡蛋清，少许酱油
2、虎口挤出
3、好了
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补虚、止消渴等功效；可与山楂、豆腐皮、木瓜搭配；与牛排、龟、北极虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、去黑头、美容等功效；可与桂圆肉、荠菜、黄豆搭配；与雪莲果、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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