| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 棉花糖 | 克 | 382千卡 | 318千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 213千卡 | 888千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 489千卡 | 575千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 7千卡 | 33千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 387千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 蔓越莓杏仁牛轧糖热量/卡路里1478千卡 | |||

1、准备好所有食材。我是准备了85g剥好的杏仁,不是带壳重85g,但貌似多了点,可以根据个人喜好加减杏仁量,也可以换成花生仁的

2、杏仁切小块备用。我一颗杏仁切了一到两刀,看杏仁个头。不要切太碎,影响口感

3、蔓越莓也切小块备用

4、开小火,软化黄油

5、黄油完全融化后倒入棉花糖,不停翻炒,直至棉花糖与黄油完全融合且棉花糖融化

6、棉花糖融化后加入奶粉,继续翻拌

7、倒入切好的蔓越莓和杏仁,翻拌均匀

8、在案板上垫一层油纸,将翻拌好的牛轧糖倒在油纸上,上面再盖一层油纸,用擀面杖擀成自己想要的厚度

9、待牛轧糖放凉切块,用糯米纸和糖纸包装即可
棉花糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有补充糖分等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补充营养、改善视力、美白等功效;可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配;与菜花、猕猴桃、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
杏仁的热量575千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有咳嗽气喘、抗肿瘤、降血脂等功效;可与芝麻、牛奶、白果搭配;与黄芪、五花肉、薏米相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、养颜、美容养颜等功效;
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