| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 181克 | 清炒西兰花热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于听音乐51分钟消耗的热量60 | |||||
1、西兰花用手掰成一个个小花簇，胡萝卜切成薄片，修成花瓣状
2、烧开一锅水
3、将处理好的西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软
4、放入少许盐，用锅铲搅拌几下让盐融化，盛出沥干水
5、淀粉一勺，兑少许冷水，和均匀备用
6、油锅烧热
7、将西兰花倒进去，稍微翻炒，将淀粉水沿着锅边淋入
8、加少许盐，翻拌均匀即可出锅
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗衰老、减肥等功效；可与芥末、枸杞、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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