| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 生滚牛肉粥热量/卡路里474千卡 | |||

1、牛肉切好剁碎,生菜洗净切丝,姜切丝。

2、煲中烧水倒入洗好的珍珠米,煮开后小火熬制30分钟。

3、倒入牛肉茸和姜丝稍煮然后放入生菜丝拌匀。

4、最后调味,把鸡蛋磕入煲里搅匀即可。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、暖胃、促进康复等功效;可与甘蔗、芥蓝、芹菜搭配;与鲶鱼、白酒、海螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、解热烦、清热解毒等功效;可与银鱼、明虾、紫菜搭配;与味精、茶叶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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