| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 葱油拌双笋热量/卡路里677千卡 | |||
 热量677千卡,相当于跑步85分钟消耗的热量480 | |||||
1、莴笋去皮切丝加少量盐腌制片刻 笋加少量盐水煮15分钟后切丝
2、莴笋丝和笋丝放在一个碗里加入葱花
3、锅加适量食用油烧热 浇在葱花上拌匀 即可
4、成品
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿血、防癌、开通疏利等功效；可与蒜苗、香菇、胡萝卜搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、增进食欲、养颜护肤等功效；可与圆白菜、木耳、苦瓜搭配；与羊肝、羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、缓解疲劳、降低胆固醇等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、预防高血压、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、清污解毒等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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