| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 家常弹簧蛋、摊鸡蛋热量/卡路里1347千卡 | |||
 热量1347千卡,相当于滑水224分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备材料:辣椒一个，鸡蛋3个。
2、将辣椒切成丁放入碗中，再将鸡蛋打到碗中，放入适量的盐、十三香、味精。
3、用筷子打碎。
4、将锅烧热，放入适量的油。
5、待油烧热，将鸡蛋倒入锅中，小火不停的晃锅，避免糊底，等鸡蛋大约定型，整个翻过来。
6、翻过来微微等一下，关火，晃几下，放入盘中即可，美味的弹簧蛋出锅喽！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与圆生菜、苋菜、明虾搭配；与甲鱼 、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、降血糖、挡辐射等功效；可与基围虾、茄子、豆腐搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防心血管硬化、高脂血症等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
