| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 小笼包热量/卡路里2137千卡 | |||

1、酵母放入水中搅拌,连同面粉一起放入面包机和面、发面,肉末加入所有辅料和调料搅拌均匀待用.

2、把发好的面团从新揉均匀排气,然后分成10g左右的小团,像擀饺子皮一样擀成薄皮,包入肉馅,捏出造型放入蒸锅中,在蒸锅中静止二次醒发.(蒸锅中事先要抹一些油以防粘底)

3、大火蒸8-10分钟即可!
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有润燥、生津液、解热毒等功效;可与白菜、鸡蛋、芸豆搭配;与香菜、梨、黄豆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、除脂美容、促进消化等功效;与红豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、提鲜、增进食欲等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温中下气、帮助消化、发汗等功效;
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