| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉片 | 克 | 320千卡 | 118千卡 | ||
| 秋黄瓜 | 克 | 51千卡 | 12千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 总量 | 958克 | 溜羊肉片热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡,相当于仰泳116分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备买好的羊肉片，也可以买整块羊腿肉自己切，为了嫩滑可以适当腌制
2、黄瓜切菱形片，木耳切开成片
3、切点葱花
4、碗汁按材料表里的配比配好，再加入一汤匙水，汤匙大小如图
5、锅里放水，锅底起泡儿即可下入羊肉卷
6、大概六七成熟即可捞出控干
7、热锅凉油，下入葱花
8、下入木耳翻炒
9、下入黄瓜片
10、下入羊肉片
11、下入碗汁
12、翻炒片刻即可出锅了
羊肉片的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、补肝明目、保护胃壁等功效；可与海参、白萝卜、白果搭配；与半夏、梅干菜、首乌相克，同食可能会引起不适；
秋黄瓜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有安神除烦、减肥、抑癌抗瘤等功效；可与土豆、蜂蜜、醋搭配；与红枣、杏、葵花籽相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、减肥、补气血等功效；可与海蜇、枣、枣（鲜）搭配；与白萝卜、田螺、猪血相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、滋阴补阳、预防高血压等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、预防心脑血管疾病、温中健胃等功效；可与醋、龙须菜、猪肉搭配；与鸭肉、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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