| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 45千卡 | 89千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 160千卡 | 42千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 810克 | 南瓜莲子薏米牛奶饼热量/卡路里975千卡 | |||

1、先把薏米和莲子洗干净,加适量水浸泡至少2个小时,想加快速度,用热水可以减少一半时间。莲子泡好后去芯。

2、然后一起入锅中火煮25分钟,捞起沥干水份。

3、煮薏米的同时,南瓜洗净、去皮、切片,蒸15分钟至熟。

4、煮熟的南瓜+莲子+薏米+牛奶一起打成糊状。想要饼越软,这里牛奶要多放,糊糊越稀饼越软。
柚子妈说:
这里可以把煮薏米的水利用起来,用一部分牛奶换。

5、成品糊从料理机里倒出来,加入面粉和2克盐拌匀。
我的面糊偏稠。

6、烧热平底锅,不放油小火煎。

7、也可以加点油煎,中小火煎至两面金黄即可开吃。

8、加油煎好后,用厨房纸将油吸吸掉。
柚子妈说:
油煎、油炸的食物,做好后都用厨房纸吸吸,大大减腻。看不出来什么油,还是能吸不少的。

9、软糯的小饼,浓浓的奶香味。还有点淡淡的莲子薏米香,做正餐、加餐都适合。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、降血糖、通便等功效;可与排骨、牛肉、猪肉搭配;与羊排、鸡肉、辣椒相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有滋养补虚、止遗涩精、补益药等功效;可与枸杞子、百合、山药搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌、抗癌、舒筋除痹等功效;可与山楂、红豆、杨桃搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、美容养颜、大便秘结等功效;可与甘蔗、木瓜、黑豆搭配;与猕猴桃、杨梅、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、健脾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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