森森家回锅肉的热量/卡路里_森森家回锅肉的做法

1、去新鲜的五花肉，放入冷水锅中，锅中放花椒5粒，姜片，葱段，大料，料酒少许，大火煮开，煮10-15分钟，8成熟！取出放凉，切2-3mm的肉片！
2、将肉片放入锅中，炒制肉片金黄时加入姜片，豆瓣酱及豆豉，炒出红油，之后加入五香粉，酱油少许，之后继续翻炒。加入各种配菜，继续炒3分钟左右，加入少许白糖调味，之后出锅，装盘。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、补虚等功效；可与萝卜、茄子、南瓜搭配；与甘草、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、促消化、促进消化等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有帮助消化、健胃消食、降血糖等功效；可与羊排、鳕鱼、花菜搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、防流感、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

森森家回锅肉的热量和减肥功效