卤肉面的热量/卡路里_卤肉面的做法

1、将五花肉切成大块冷水下锅，煮出白沫关火。捞出洗净放入高压锅，加入除盐以外的所有调料，放冷水刚刚盖过肉，开始煮肉。因为高压锅水分蒸发少，所以不需要太多水。此时可另外用一锅煮几个鸡蛋剥皮备用。
2、煮好后关火开锅放盐，同时将刚刚煮好后鸡蛋放入锅里，盖锅盖焖。等到差不多冷却后可以捞出肉控干水分，放凉后冷冻两小时拿出切片，装保鲜袋冷冻，吃的时候拿出来加热即可。如果觉得鸡蛋不入味可以捞出肉以后继续加热煮一下，卤汁可盛出来用来吃面或者炒菜时放一点都很好吃的。
3、清水下面，碗里放点卤肉的汤汁，加点面汤，捞出面条放入，加入自己想吃的卤肉或者其他菜
4、卤蛋因为有肉味更好吃
5、下面时可以放点青菜之类的蔬菜

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、化痰止咳、补中益气等功效；可与黑芝麻、香蕉、鸭梨搭配；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消毒、帮助消化等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、温中止呕、发汗解表等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

卤肉面的热量和减肥功效