| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 21千卡 | 349千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 15千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 星空杯子蛋糕热量/卡路里2245千卡 | |||

1、烤箱预热150度10分钟。
2个鸡蛋打入无水无油的不锈钢盆中。

2、下面坐一点热水,用电动打蛋器打发,牙签插在蛋糊上不会倒,全蛋糊打发完成。

3、65克低筋面粉,分两次筛入蛋糊中,上下翻拌均匀,千万不能画圈,容易消泡。

4、25克牛奶加入15克玉米油,再加入6克可可粉用手动打蛋器搅匀。

5、把可可混合物倒入面糊中,上下翻拌均匀。

6、把面糊装入纸杯中,如果是用纸托,下面要用蛋糕模具拖着,如果是纸杯就不用了,烤箱150度中层上下火烤20分钟,烤好取出凉透。

7、200克淡奶油加入20克细砂糖打发。

8、把淡奶油均匀分成两份,分别加入红色色素和蓝色色素搅打均匀,在把两种颜色的淡奶油用刮刀翻拌两次。

9、装入裱花袋,裱花嘴也可以用8齿星型裱花嘴,这个看各人喜好。

10、把奶油挤在杯子蛋糕上面。

11、成品

12、成品

13、成品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、预防癌症等功效;可与桂圆、明虾、西红柿搭配;与鹅肉、田鸡、牛奶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、养颜、美容养颜等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、防治近视、预防骨质疏松等功效;可与黑豆、蜂蜜、草莓搭配;与钙粉、乌鳢、空心菜相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
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