草莓脆皮挞的热量和减肥功效

1、准备好挞皮材料，黄油提前室温软化，能用手指轻松地压下。

2、将糖粉、低筋面粉放入黄油中，用刮刀拌匀。

3、加入蛋清和盐，拌均匀。

4、用手将面团揉匀成团后放入冰箱，冷藏半个小时以上。

5、冷藏好的面团取出，均分成12等份，

6、取一份面团，揉圆后压扁，放入菊边蛋挞模中，用手指转圈按压至整形满模。

7、所有挞皮做好后排入烤盘，并用叉子扎几排小洞。

8、挞皮出炉后，脱模放凉备用。

9、准备内馅饰材料。

10、制作卡仕达酱：蛋黄打散后加入一半量的糖，

11、搅拌到颜色变浅体积变大后加入过筛的面粉，拌匀。

12、拌匀至顺滑。

13、牛奶加另一半糖倒入奶锅中，搅拌煮至沸腾后慢慢冲入面糊中，边倒边搅拌，

14、最后把面糊过筛一遍。

15、过筛的面糊再倒入奶锅中加热，搅拌至顺滑状态后加入黄油，搅匀到浓稠状态后放置冷却。

16、将冷却的卡仕达酱装入裱花袋中，挤入挞中。

17、表面放上新鲜草莓即可。

18、美美的吃下午茶吧！

19、美美的吃下午茶吧！

20、酥脆的皮加顺滑的内馅，还有清香的草莓，非常好吃呢！