| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 木鱼花 | 克 | 105千卡 | 340千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 日式溏心卤蛋热量/卡路里206千卡 | |||
 热量206千卡,相当于宗教舞41分钟消耗的热量300 | |||||
1、酱油：水：味淋的比例为1:3:1
2、将酱油 味淋 水倒在锅里搅拌一下，撒一把木鱼花，小火煮开。
3、捞出木鱼花，放凉备用。
4、取锅烧开水后下鸡蛋煮6-7分钟左右，详细时间视鸡蛋大小或个人喜好程度决定。
煮好的鸡蛋捞出放入冰水中冰镇。
5、待鸡蛋冷却后把鸡蛋剥去外壳。
6、放入已煮好的卤汁中，一晚上过后就可以享用了。
7、成品
8、成品
9、成品
10、成品
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、预防癌症等功效；可与羊排、明虾、紫菜搭配；与鹅、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
木鱼花的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、预防高血压、抗血栓等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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