| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青豆 | 克 | 108千卡 | 72千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 凉拌青豆芹菜热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡,相当于垒球42分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备青豆和芹菜，洗净
2、准备青豆和芹菜，洗净
3、烧水，煮沸后将青豆和芹菜倒入锅内，约5分钟，待芹菜微软后即可出锅，如果不确定可以尝试是否已经煮熟
4、过凉水，并将红辣椒切丝
5、将辣椒丝和青豆，芹菜放在一起，加入鸡精、盐、糖、辣油、香油、生抽、香醋进行调拌
6、充分调拌，使之入味，最后盛出入盘
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、祛风、镇静安神等功效；可与芋头、莲藕、樱桃番茄搭配；与醋、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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