| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 蜜红豆面包热量/卡路里641千卡 | |||

1、原料准备

2、鸡蛋、水、糖加到面包桶内

3、加入过筛后的高筋面粉、奶粉。在粉类顶部挖一个洞,放进干酵母粉

4、启动面包机揉面程序开始揉面。

5、大约20分钟后,加入软化的黄油,继续揉10分钟。

6、揉面半个小时后,基本上能出手套膜。我的这个膜拍的不好,一只手撑着膜,一只手拿单反,力不从心啊。

7、揉好的面团放进大一点的盆内,慢慢发酵。

8、面团体积发到2倍大,手指蘸面粉戳一下,不会反弹也不下陷,说明发酵好了。

9、发酵好的面团转移到硅胶垫上,排气,揉成团。

10、面团分为6小份,分别揉成小面团,醒10分钟。

11、蜜红豆面包的做法:取一个小面团,擀成长舌状。放上蜜红豆。

12、蜜红豆面包的做法:卷起,面饼将蜜红豆包裹住。

13、香肠面包的做法:面团擀成椭圆状,用刀划几条。

14、放上香肠

15、面饼从有香肠的那一端卷起

16、面条卷到顶部

17、烤盘铺上油纸,将面包坯放到烤盘上,盖上保鲜膜发酵

18、发到两倍大后,刷蛋液,撒芝麻

19、烤箱180度预热,烤25分钟,面包表面上色即可。

20、成品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与干辣椒、银鱼、小米搭配;与甲鱼 、茶叶、鹅相克,同食可能会引起不适;
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