| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 809克 | 香肠蒸饭+蒜香茄子热量/卡路里1569千卡 | |||
 热量1569千卡,相当于修筑围墙262分钟消耗的热量360 | |||||
1、先准备蒸米饭的材料，大葱切片，大米淘水沥干，香肠切片备用。
2、热锅热油放入葱花，翻炒几下放入淘洗过的大米，翻炒至大米和油完全拌匀。
3、将炒过的大米放入蒸米器皿，加入适量的水，一人份一般是加水至高出大米0.5-1cm左右，然后把米饭摊平。
4、把切片的香肠平铺在大米上，放入蒸锅蒸35分钟。
5、蒸至35分钟时淋入生抽，继续焖五分钟即可出锅，这个过程中香味会慢慢开始出来，闻着就很饿很饿了。
6、蒸米饭的过程中开始做蒜香茄子，首先把茄子去皮切条备用。
7、四瓣大蒜切末备用。
8、热锅热油放入茄子，放入生抽、白砂糖翻炒，翻炒至八分熟时加入盐和蒜末，蒜末炒出香味即可出锅。
9、蒸米饭间隙切了一个奇异果，一餐上桌啦～闻着香甜已不能自拔，我去吃饭饭啦(?????????)～
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、提高免疫力、促消化等功效；可与黑米、荷叶、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、预防高血压、预防感冒等功效；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有保护心血管、健脾、治胃癌等功效；可与鳗鱼、辣椒、排骨搭配；与螃蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、杀菌、预防心脑血管疾病等功效；可与醋、莴笋、五花肉搭配；与蜂蜜、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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