| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 1798千卡 | 899千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 香脆金针菇热量/卡路里2036千卡 | |||
 热量2036千卡,相当于上课1131分钟消耗的热量108 | |||||
1、金针菇250g，洗净。分成丝，均匀扮上淀粉。不要太多，也不要太少。确保每一根上都有。
2、油锅烧热，如图。放一根如图中均匀冒起小气泡，就可以下了。
3、炸
4、最后撒上孜然粉，椒盐粉，自由搭配口味。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、降血脂等功效；可与西兰花、油菜、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血压、预防心血管硬化等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、和胃、治便秘等功效；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有驱风止痛、理气调中、祛寒除湿等功效；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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