| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 2100千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 1500克 | 紫蒜辣酱蒸鱼头热量/卡路里2100千卡 | |||
 热量2100千卡,相当于健美操450分钟消耗的热量280 | |||||
1、将鱼头清理干净，用姜葱料酒腌制10分钟入味，再装入盘中，苏叶垫底。
2、大火蒸20分，出锅撒葱花、香菜即可。
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、抗衰老、延缓衰老等功效；可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配；与枣、绿豆、毛豆相克，同食可能会引起不适；
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