| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 247克 | 烤羊肉串热量/卡路里296千卡 | |||

1、将羊肉洗干净,加盐,洋葱,料酒腌制半天后,把竹签清水浸泡半小时,然后把羊肉穿在竹签上,注意肥瘦相间的穿。

2、烤盘铺上锡纸,羊肉串撒上辣椒粉,孜然粉放烤盘入烤箱上下火250度十分钟就好了
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、消炎、防癌等功效;可与玉米、五花肉、松子搭配;与河虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、镇吐、助阳等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进血液循环、健胃消食、健胃等功效;可与花菜、羊排、鳕鱼搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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