| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 84千卡 | 14千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 672克 | 凉拌莴笋丝热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡,相当于侧泳11分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备新鲜莴笋；PS：太长，可以切段。
2、莴笋去皮，洗净；
3、去皮好的莴笋，切丝，用盐腌制3分钟；PS:变软，有盐水即可
4、捞出滤干水，去盐水，吃的时候才会咸；
5、把莴笋丝放入陶瓷盆中，放冰糖，最后放白醋，白醋的用量要盖过莴笋；
6、腌制1小时即可食用。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经脉、消积下气、尿血等功效；可与黑木耳、青蒜 、芸豆搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消食化积、减肥、杀虫等功效；
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