| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 千层肉饼热量/卡路里1677千卡 | |||
 热量1677千卡,相当于唱歌838分钟消耗的热量120 | |||||
1、面粉中加水，边搅拌边用筷子打散；
2、把面揉成团后，面盆倒扣饧发20分钟；
3、肉馅中加胡椒粉调味料，放入葱花适当搅拌备用；
4、饧好的面团擀开；
5、重复多擀几次，擀成大面片；
6、用刀在面片上切出刀口，注意不要切断；
7、在面片上每一个区域放等量肉馅；
8、把所有肉馅铺满面皮，留右下角部位空白；
9、把右下角的白面皮像左折，然后左下的面皮压上；
10、之后把折好的下部分往上折；
11、再重复刚才的顺序，右侧的面皮向左压上，然后左侧的面皮向右压上；
12、最终折成一个长方形；
13、用手轻轻压薄，注意用力要均匀，用刀切开大小一样的饼块；
14、锅里加少许油，放入饼块，盖上锅盖小火慢慢烙熟，中间可多次翻面。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益精气、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肌肤、补虚等功效；可与鸡腿菇、黑木耳、山楂搭配；与杏、红豆、牛排相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防感冒、抗癌、预防高血压等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、降低胆固醇等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
