| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲶鱼 | 克 | 696千卡 | 103千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 红烧鲶鱼热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡,相当于睡觉773分钟消耗的热量54 | |||||
1、将鲶鱼宰杀切块后洗净，放入碗中加少量盐，腌20分钟
2、葱切断，姜切片，蒜拍扁（可以根据个人喜好切配料）
3、食用油倒入锅中（我不小心放了多些，其实适量就可以了，太多油会很腻），热锅
4、七成热时放入姜、蒜爆锅
5、放鱼块，煎至两面金黄
6、放料酒、酱油，最后放味精和葱
鲶鱼的热量103千卡（每100克）；具有滋阴养血、利尿、去水肿等功效；可与黑豆、雪莲果搭配；与牛肉、牛肝、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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